料理家である松田美智子氏による監修のもと、1点1点手作業で制作された鉄鍋。
炒める・揚げる・煮る・ゆでる等の調理を、この1つでこなせるすぐれものです。
特徴的なのはボウルのような形状。
食材が中心に集まりやすく、熱が均等に伝わるため、炒め物も簡単。
また絶妙な角度のハンドルは、料理を器に盛りつける時や、ゆでたお湯を流す時などにも持ちやすい形状です。
＜自在道具（ジザイドウグ）＞
料理は「理」を「料」るがモットーの料理研究家 松田美智子氏が、長年の料理家としての知恵と調理道具好きが高じて、自身がプロデュースして出来上がった調理道具と食器です。
機能美と使い手からの発信が大きな特徴の調理道具。
素材の味を変えず、調味料も少なく健康に良い口福のため、「木」「土」「鉄」を素材としています。手仕事での道具も多く、長く、育てて愛用していただきたいと思います。
店舗へお問い合わせの際は、全国のUNITED ARROWS各店舗まで下記の品名/品番をお申し付けください。
品名：JIZAI ｼﾞｻﾞｲﾅﾍﾞ 品番：19845996778
